คุณกินไฟเบอร์เพียงพอหรือไม่? คำแนะนำจากนักโภชนาการ
กินตอนไหนดี, น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะพร้าว กินตอนไหน ดี พร้อมประโยชน์ดี ๆ ที่คุณห้ามพลาด! อ่านต่อ
กินไฟเบอร์ ผอม ไหม – ความจริงเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก
ไฟเบอร์ หรือ ใยอาหาร เป็นคาร์โบไฮเดรตที่พบได้จากพืช ร่างกายของคนไม่สามารถย่อยได้ แต่มีความสำคัญในการช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ตามปกติ ช่วยตั้งแต่การขับถ่ายไปจนถึงการสร้างภูมิคุ้มกัน เราสามารถกินไฟเบอร์ได้ทุกวัน เพื่อช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ
นอกจากนี้ไฟเบอร์ที่เป็นเสมือนฟองน้ำพองตัวเหล่านี้ยังช่วยเพิ่มมวลอุจจาระ ทำให้ช่วงเวลาที่กากอาหารค้างอยู่ในทางเดินอาหารสั้นลง ขับถ่ายเร็วขึ้น และยังช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารอีกด้วย
ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ชั้นดี จึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก ถั่วเลนทิลสามารถนำไปใส่ในสลัด ซุป และสตูว์เพื่อให้เป็นมื้ออาหารที่อิ่มท้อง
อาหารเสริมไฟเบอร์ – ทางเลือกเพื่อสุขภาพ
ข่าวสารและบทความ ข่าวสาร และกิจกรรม
ส่วนบ้านเราย่อมคุ้นเคยกันดีกับผักที่จะสดหรือลวกก็ได้จิ้มกินกับน้ำพริกต่าง ๆ
ทำไมถึงมีการกินผักกับน้ำราดต่าง ๆ ในหลากหลายวัฒนธรรม นั่นเพราะในผักมีสารอาหารสุดมหัศจรรย์ที่เรียกว่า ‘ไฟเบอร์’ หรือเส้นใย เมื่อเรากินผักเป็นอันดับแรกในมื้ออาหาร ไฟเบอร์จะมีเวลาไปเคลือบลำไส้เล็กตอนต้นที่หน้าตาเหมือนตาข่ายเหนียวหนืดเป็นดั่งเกราะป้องกันชั้นดี หลังจากนั้นไม่ว่าเราจะกินอาหารประเภทอื่นใดเข้าไป กลูโคสหรือน้ำตาลที่มีในอาหารนั้น ๆ จะไม่สามารถผ่านเข้าไปในกระแสเลือดของเราได้โดยง่ายแล้ว จึงไม่เกิดภาวะระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
สลัดผัก ไก่อบ ขนมปังโฮลวีต กินโปรตีนกินไฟเบอร์ น้ำส้มคั้น ดูเผิน ๆ แล้วเป็นมื้อสุขภาพดี เปี่ยมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่หากเรียงลำดับการกินอะไรก่อน-หลังไม่ถูกต้อง มื้อดี ๆ อาจทำลายสุขภาพได้
ผักใบเขียวชนิดนี้ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเท่านั้น แต่ยังมีไฟเบอร์สูงอีกด้วย จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะนำมาประกอบอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อให้คุณอิ่มท้อง
วิธีการเลือกกินไฟเบอร์ของเด็กและผู้สูงวัย ควรเลือกจากอะไรบ้าง
ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์การแพทย์อธิบาย ประโยชน์ของไฟเบอร์:
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์โภชนาการระบุว่า ไฟเบอร์ควรกินกี่วัน และปริมาณที่เหมาะสม: